Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und anbraten, bis sie gar sind.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets gut durchgegart sind, bevor Sie die Kartoffeln hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeln vor dem Anbraten in der Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte und frische Geschmack des Weines unterstreicht den Geschmack des Gerichts und rundet es ab.